{"id":3358,"date":"2015-12-18T15:25:43","date_gmt":"2015-12-18T15:25:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.star-k.org\/articles\/?p=3358"},"modified":"2015-12-24T20:29:09","modified_gmt":"2015-12-24T20:29:09","slug":"wie-wahlt-man-eine-koscher-zertifizierung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.star-k.org\/articles\/german\/3358\/wie-wahlt-man-eine-koscher-zertifizierung\/","title":{"rendered":"Wie w\u00e4hlt man eine Koscher-Zertifizierung"},"content":{"rendered":"<div id=\"center\">\n<div id=\"pages\" class=\"wppages\">\n<div class=\"lang\">\n<ul>\n<li><a href=\"#Die\">Die Wahl der richtigen Agentur<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Al\">Zu Beginn&#8230;<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#FAQ\">FAQ<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Verhandlungsbedingungen\">Verhandlungsbedingungen<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Geb\u00fchren\">Geb\u00fchren<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><a name=\"Die\"><\/a><\/p>\n<div class=\"head\">Die Wahl der richtigen Agentur<\/div>\n<div class=\"text\">\n<p>Wie findet man die angemessene Koscherzertifizierung, um die speziellen Anforderungen Ihrer Firma zu erf\u00fcllen? <\/p>\n<p>Sofern Sie kein Unternehmen haben, dessen koscher Bed\u00fcrfnisse durch ein lokales Rabbinat erf\u00fcllt werden k\u00f6nnen, sind Sie am Anfang einer verwirrenden Reise, beim Versuch die Vorz\u00fcge der verschiedenen Zertifizierungen zu vergleichen. Nicht alle Organisationen der Koscherzertifizierung sind identisch! <\/p>\n<p>Es ist sehr wichtig diesen Prozess \u00e4hnlich wie die Suche nach einem Anwalt, Finanzberater oder wichtigen Angestellten anzugehen. Kurz gesagt, machen Sie Ihren Job! Das Stellen der richtigen Fragen, und die Erforschung aller m\u00f6glichen Optionen auf dem Koschermarkt, k\u00f6nnen Ihrem Unternehmen unangenehme und teure Erfahrungen ersparen.<\/p>\n<\/div>\n<p><a name=\"Al\"><\/a><\/p>\n<div class=\"head\">Zu Beginn&#8230;<\/div>\n<div class=\"text\">\n<p>Bevor Sie anfangen die verschiedenen Zertifizierungsagenturen zu interviewen, und deren Vor- und Nachteile gegeneinander abw\u00e4gen (Gleiches gilt auch, wenn Sie bereits \u00fcber eine Zertifizierung verf\u00fcgen, und einen Wechsel in Betracht ziehen), m\u00fcssen Sie wissen, dass eine vertrauensvolle Organisation Produkte nicht aufgrund des Ihnen entgegengebrachten Vertrauens zertifizieren w\u00fcrde.<\/p>\n<p><ul class=\"contentUl\">\nUnabh\u00e4ngig von vielen anderen Dingen, ben\u00f6tigt eine Agentur der Koscherzertifizierung:<\/p>\n<li>Besuche der Fabrik<\/li>\n<li>Gr\u00fcndliche Durchsicht von Rezepten und Ausr\u00fcstung<\/li>\n<li>Details \u00fcber die Herkunft der Rohmaterialen<\/li>\n<li>Erlaubnis der Durchsicht von Dokumenten, die sich auf die Koscherthematik beziehen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es ist unrealistisch, sich auf eine Zertifizierung durch die Koscheragentur zu verlassen, die auf &#8220;Vertrauen&#8221; basiert. Mehr noch, wenn Ihnen ein Rabbi oder eine Agentur eine Zertifizierung lediglich auf der Basis von Schriftverkehr anbietet, m\u00fcssen Sie sofort annehmen, dass diese Zertifizierung weitgehend nicht akzeptiert wird, da andere vertrauensvolle Agenturen die G\u00fcltigkeit solcher Zertifikate h\u00f6chstwahrscheinlich nicht anerkennen. Dies kann zu einem Neustart des Zertifizierungsprozesses f\u00fchren. Offensichtlich ist es eine unangenehme Erfahrung. <\/p>\n<\/div>\n<p><a name=\"FAQ\"><\/a><\/p>\n<div class=\"head\">FAQ<\/div>\n<div class=\"text\">\n<p><strong>Wie stellt man das Akzeptanzlevel einer Zertifizierung fest?<\/strong> <\/p>\n<p>Der beste Weg ist mit der Befragung der eigenen Kunden, Zwischenh\u00e4ndler oder Firmen, die \u00e4hnliche Produkte wie Sie anbieten,\u00fcber deren Erfahrungen mit einer bestimmten Zertifizierung, anzufangen.<br \/>\nKontaktieren Sie lokale Rabbinate aus verschiedenen St\u00e4dten, in denen Sie Ihre Produkte verkaufen, oder es in der Zukunft vorhaben. Ein f\u00fcr Kaschrut zust\u00e4ndiger Rabbiner aus Ihrer Stadt wird Ihnen sagen k\u00f6nnen, welche Zertifizierung bei seinen Gemeindemitgliedern am beliebtesten ist. Jede Agentur der Koscherzertifizierung kann Ihnen Namen und Telefonnummer von denen in Ihrer Stadt f\u00fcr Kaschrut verantwortlichen Personen geben.<br \/>\nhnen muss bewusst sein, dass Kundenpr\u00e4ferenzen in verschiedenen geografischen Gebieten unterschiedlich sein k\u00f6nnen, und das Koscher Konsumenten in einer amerikanischen oder europ\u00e4ischen Stadt die Zertifizierung einer anderen rabbinischen Gruppe ablehnen k\u00f6nnten. In solchen F\u00e4llen ist es wichtig, eine Zertifizierungsagentur zu suchen, die nationale oder internationale Reichweite besitzt, und die Ihnen wahrscheinlich weltweite Akzeptanz bieten kann. Selbst eine Agentur mit weltweitem Ansehen, besitzt nicht zu 100% Anerkennung, da es immer kleine Gruppierungen geben wird, die auf eine Zertifizierung durch ihre eigenen Rabbiner bestehen. Weiterhin sollte man in betracht ziehen, ob die Zertifizierung auch von Muslimen, Sieben-Tages-Adventisten oder Vegetariern akzeptiert werden w\u00fcrde, Gruppen, die regelm\u00e4\u00dfig nach der Koscherzertifizierung schauen.<\/p>\n<p><strong>Auf welchen Service k\u00f6nnen Sie sich verlassen? <\/strong><\/p>\n<p>Neben dem Akzeptanzlevel, sollten Sie sich auch Gedanken \u00fcber die von der Agentur angebotenen Service machen.<br \/>\nWie schnell wird auf Ihre W\u00fcnsche eingegangen? Wenn Sie der Eigent\u00fcmer eines Unternehmens sind, das W\u00fcrzmittel herstellt, und Ihr Klient braucht schnellstm\u00f6glich ein Aroma mit Koscherzertifizierung, verf\u00fcgt die Agentur \u00fcber ausreichend und angemessenes Personal, um Ihnen in der gegebenen Zeit helfen zu k\u00f6nnen? Sollten Sie Schwierigkeiten bei der Beschaffung eines koscher zertifizierten Rohstoffes haben, hat die Agentur die n\u00f6tigen Ressourcen, um Ihnen bei der Suche nach einer akzeptablen Qelle dieser Zutat zu helfen? Wenn Sie mit einer Frage anrufen, oder eine neue Zutat zur \u00dcberpr\u00fcfung angeben wollen, bekommen Sie Ihre Antwort innerhalb einer angemessenen Zeit?<br \/>\nWenn eine Zutat aus einem weit entfernten Ort verifiziert werden muss, hat die Agentur Kaschrut Experten in der ganzen Welt, die problemlos die Fabrik inspizieren k\u00f6nnen? Oder m\u00fcssen sie die fernen Fabriken selbst aufsuchen, was zu einer vergr\u00f6\u00dferung der Kosten und einer Verz\u00f6gerung im Produktionsprozess f\u00fchrt?<br \/>\nWenn Ihr Klient Probleme mit dem Koscher Status einer Zutat hat, wird die Agentur von sich aus anbieten, den Rabbi, der dieses Produkt zertifiziert, zu kontaktieren, um Missverst\u00e4ndnisse auszur\u00e4umen, und daran arbeiten, dass Ihr Produkt alle Koscher Anforderungen Ihres Klienten erf\u00fcllt?<br \/>\nst die Agentur bereit, Ihnen mit Marketing Tipps zu assistieren? Hilft sie Ihnen, Ihr Produkt bei Koscher Konsumenten einzuf\u00fchren? Oder schl\u00e4gt sie Namen von Zwischenh\u00e4ndlern vor, die sich auf dem koscheren Markt auskennen?\n<\/p>\n<p><strong>Welche F\u00e4higkeiten k\u00f6nnen sie Ihnen bieten? <\/strong><\/p>\n<p>Es ist wichtig, Nachforschungen bez\u00fcglich des Niveaus der F\u00e4higkeiten und des Wissens der Agenturen \u00fcber die von ihnen betreuten Branchen. Als Beispiel, wenn Sie chemische Produkte herstellen, wie Zitronens\u00e4ure oder Aminos\u00e4uren, m\u00fc ssen Sie sichergehen, dass der mit dem Besuch der Fabrik beauftragte Rabbi, Kenntnisse im Bereich der industriellen Fermentierung hat. Ansonsten w\u00fcrde diese Unkenntnis den reibungslosen Ablauf des Zertifizierungsprozesses behindern.<br \/>\nRabbis, die eine Zertifizierung f\u00fcr Molkereien, Getr\u00e4nkefabriken, B\u00e4ckereien, Konservenfabriken, etc. anbieten, m\u00fcssen \u00fcber ein Basiswissen der in diesen Fabriken verwendeten Technologie und Systeme verf\u00fcgen. Einige Rabbis, die keine Erfahrung in der Industrie haben, die sie zertifizieren, verbieten irrt\u00fcmlicherweise den Gebrauch von neuen Prozeduren oder Zutaten, welche nicht die Koscher Konditionen des Endproduktes beeinflussen.<br \/>\nDas sind die Art von Fragen die Sie stellen m\u00fcssen um herauszufinden, ob die Agentur wirklich seri\u00f6s am Service der von ihr betreuten Unternehmen ist. Fragen Sie den Rabbi nach einer detailierten Liste aller von dieser speziellen Agentur zertifizierten Unternehmen. Anschlie\u00dfend, machen Sie ein paar Anrufe um herauszufinden, ob andere Unternehmen mit dem Ihnen gebotenen Service zufrieden sind. <\/p>\n<\/div>\n<p><a name=\"Verhandlungsbedingungen\"><\/a><\/p>\n<div class=\"head\">Verhandlungsbedingungen<\/div>\n<div class=\"text\">Etwas, das bei den Verhandlungen der Konditionen einer Koscherzertifizierung nicht offensichtlich sein mag, aber sp\u00e4ter zu einem ernsten Problem werden k\u00f6nnte, ist von Anfang an zu wissen, ob Zulieferer von Rohstoffen eine Koscherzertifizierung ben\u00f6tigen. Sollten sie bereits eine Zertfiizierung haben, ist diese zuverl\u00e4ssig? Obwohl in den meissten F\u00e4llen Zertifizierungen von zuverl\u00e4ssigen Agenturen von anderen zuverl\u00e4ssigen Agenturen akzeptiert werden, gibt es einige Ausnahmen zu dieser Regel. Sie m\u00fcssen darauf vorbereitet sein, sollte einer Ihrer Zulieferer Probleme haben. Sie haben das Recht, sich auf die vollkommene Ehrlichkeit der Zertifizierungsagentur zu verlassen, und dass sie Ihnen eine vern\u00fcnftige Erkl\u00e4rung im Falle einer Ablehnung einiger Ihrer Zulieferer bietet. Sollte sie vers\u00e4umen, Ihnen eine \u00fcberzeugende Erkl\u00e4rung zu liefern, k\u00f6nnte dies ein Zeichen sein, sich anderswo nach Unterst\u00fctzung umzusehen. <\/div>\n<p><a name=\"Geb\u00fchren\"><\/a><\/p>\n<div class=\"head\">Geb\u00fchren<\/div>\n<div class=\"text\">\n<p>Die Geb\u00fchren von Koscher\u00fcberwachung betreffend, gibt es einige signifikante Unterschiede, selbsz zwischen gro\u00dfen, bekannten Agenturen. Es lohnt sich, sich die n\u00f6tige Zeit und M\u00fche zu nehmen, die jeweilige Zusammensetzung der Geb\u00fchren zu verstehen.<\/p>\n<p>Es wird empfohlen, sich Kostenvoranschl\u00e4ge verschiedener Agenturen einzuholen. Fragen Sie im Voraus nach Jahresgeb\u00fchren, Reisekostenerstattung, Geb\u00fchren pro Tag und, falls zutreffend, anf\u00e4ngliche Kosten der Inspektion. Wir lehnen das nach Verkaufszahlen orientierte Berechnen von Zertifizierungsgeb\u00fchren strikt ab. Unserer Meinung nach w\u00fcrde die Zertifizierungsagentur so zu Ihrem Partner werden, und eine &#8216;Selbstzertifizierung&#8217; durchf\u00fchren, die uns nicht angemessen erscheint. <\/p>\n<p>Wen sie meinen, der Kostenvoranschlag w\u00e4re nicht angemessen, versuchen Sie Ihre Verhandlungsf\u00e4higkeiten zu nutzen. Unter bestimmten Bedingungen sind Agenturen bereit, ihre normalen Geb\u00fchren f\u00fcr einen festgelegten Zeitraum zu reduzieren. Es ist m\u00f6glich, dass sie Ihnen die M\u00f6glichkeit bieten, den Koscheren Markt auszuprobieren, um dann zu entscheiden, ob Sie an einer Zertifizierung interessiert sind.<\/p>\n<p>Kurz gesagt, wir wollen nochmals hervorheben, wie wichtig eine gr\u00fcndliche Vorbereitung ist. Bevor Sie eine Koscherzertifizierungsagentur kontaktieren ist es essentiell, dass Sie zuerst die positiven und negativen Aspekte dieser Agentur verstehen. Wenn Sie bei der Vertragsunterzeichnung das Gef\u00fchl haben, dass Sie nun ein Teil der Koscher Familie werden, und dass sie f\u00fcr Sie arbeiten werden, bedeutet dies, dass Sie die richtige Entscheidung getroffen haben.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><a href=\"#Die\">Die Wahl der richtigen Agentur<\/a><br \/>\n<a href=\"#Al\">Zu Beginn&#8230;<\/a><br \/>\n<a href=\"#FAQ\">FAQ<\/a><br \/>\n<a href=\"#Verhandlungsbedingungen\">Verhandlungsbedingungen<\/a><br \/>\n<a href=\"#Geb\u00fchren\">Geb\u00fchren<\/a><\/p>\n<p><a name=\"Die\"><\/a><\/p>\n<p>Die Wahl der richtigen Agentur<\/p>\n<p>Wie findet man die angemessene Koscherzertifizierung, um die speziellen Anforderungen Ihrer Firma zu erf\u00fcllen? <\/p>\n<p>Sofern Sie kein Unternehmen haben, dessen koscher Bed\u00fcrfnisse durch ein lokales Rabbinat erf\u00fcllt werden k\u00f6nnen, sind Sie am Anfang einer verwirrenden Reise, beim Versuch die Vorz\u00fcge der verschiedenen Zertifizierungen zu vergleichen. 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